Open Podium (daghap)

De afgelopen 25 jaar hebben ruim 1500 artiesten in de dop laten zien wat ze in huis hebben tijdens Puck’s Open Podium. Hiervoor brengt Huis van Puck iedere 3e vrijdag van de maand zangers, dansers, toneelspelers, cabaretiers, dichters en muzikanten uit heel Nederland bij elkaar in hun sfeervolle theaterzaal. Wie er optreedt blijft altijd een verrassing.…

Thijs Goverde leest voor: Jorrik de Ork

Op zondag 15 oktober komt Thijs Goverde, verkleed als ork, bij Boekhandel Het Colofon voorlezen uit Jorrik de Ork. Daarnaast brengt hij de kinderen de beginselen van het authentiek middeleeuws zwaardvechten bij met (ongevaarlijke!) 'Larp' zwaarden. Jorrik is half ork, half mens. Daar wordt hij soms mee gepest, vooral door de zoon van de ridder. Als dit…

Jeugdprogramma Verhalenvangers van de Bibliotheek

De start van de Kinderboekenweek op 4 oktober is ook de aftrap voor de Verhalenvangers, een spiksplinternieuw jeugdprogramma. De bieb maakt alle nieuwsgierige kinderen (4 t/m 12 jaar) tot Verhalenvanger. Compleet met een echt paspoort, eigen nieuwsbrief en talrijke activiteiten. Kids verzamelen verhalen door te luisteren, kijken, vertellen, lezen, ontdekken en te verbeelden. Lid worden…

Movies that Matter on Tour: No place for a rebel

In het kader van de film-en debatreeks Movies that Matter on Tour vertoont Focus de film No place for a Rebel. Aansluitend een zaalgesprek met regisseur Maartje Wegdam over het maken van deze film, waarin ze de Oegandese Opono Opondo volgt. Zestien jaar geleden werd Opono als kind ontvoerd door de LRA, het rebellenleger van…

Shakespeare Week

Shakespeare-liefhebbers kunnen tijdens de Shakespeare Week (25 t/m 28 oktober) hun hart ophalen in Stadstheater Arnhem. Het theater besteedt maar liefst vier avonden aan deze bijzondere meester en tevens ’s werelds grootste beïnvloeder van theater. Programma: • 25 Oktober: Verdiepingsavond Shakespeare ‘Blik op de Meester’ met prof. Ton Hoenselaars. • 26 Oktober: Voorstelling Julius Caesar…

Canon van Nederland

Sinds 23 september kun je in het Nederlands openluchtmuseum de Canon van Nederland zien: een presentatie van de hele geschiedenis van ons land, ‘van hunebed tot heden’. De Canon toont hoogte- en dieptepunten uit de Nederlandse geschiedenis aan de hand van historische personen, gebeurtenissen en onderwerpen. Spectaculaire digitale media worden afgewisseld met authentieke, historische objecten…

Tentoonstelling RAVAGE

Nog de hele maand oktober is de overzichtstentoonstelling van kunstenaarsduo RAVAGE te zien in Museum Arnhem. Acht inspirerende zalen vol mode, kunst en design, bruisend van de oneindige ‘Zin’ om te maken. Vanaf de jaren tachtig was RAVAGE invloedrijk met het ontwerpen van meubels, interieurs, bedrijfsuniformen (o.a. NS, ANWB en PTT Post), serviesgoed, horloges en…

Dag van de Arnhemse Geschiedenis

De Arnhemse geschiedenis komt tot leven tijdens de Dag van de Arnhemse Geschiedenis op zaterdag 28 oktober. Jong en oud kan deze dag op laagdrempelige wijze kennismaken met vroeger en nu. Dit jaar staat de Dag in het teken van het thema geluk. Bezoek, kijk, luister en doe mee aan de circa 25 activiteiten in…

Sprookjesfestival bij Huis van Puck

Tijdens het Sprookjesfestival vindt er bij Huis van Puck een heus SprookjesFEEST plaats. 3 Theatergroepen programmeren tussen 15 en 22 oktober diverse leuke kindervoorstellingen in de gezellige theaterzaal van de Klarendalse Kazerne. Er worden zowel ’s morgens als ’s middags voorstellingen geprogrammeerd en een kaartje kost maximaal € 3,00 p.p. Te zien zijn: De Verteljurk…

Week van de Koloniale Geschiedenis @ Museum Bronbeek

In de Week van de Koloniale Geschiedenis organiseert Museum Bronbeek een reeks bijzondere activiteiten rond het thema ‘Koloniaal geluk’. Juriste dr. mr. Ellen Neslo (UU) buigt zich over de vraag ‘Wie het geluk kende tijdens de slavernij in de West’. Schrijfster en onderzoekster dr. Vilan van de Loo gaat in op ‘Geluk en liefde in…

UITagenda
Blader door het magazine
UITREPORTERS GEZOCHT

De eerste keer… vegan eten bij Konijnenvoer

De eerste keer blijft je voor altijd bij. Daarom sturen we Arnhemmers op pad om ze een onvergetelijke culturele herinnering te geven. Deze keer gaan vriendinnen Eline (vleeseter) en Irina (veganist uit Madrid) eten bij Konijnenvoer, het eerste vegan restaurant van Arnhem.

Tekst en foto’s: Eline Joosten en Irina Verhoeve

Tijdens een van onze stedentrips, die keer naar Parijs, wilden we ’s avonds lekker gaan eten. Dit bleek een hele opgave omdat één van ons veganist is. Na meerdere afwijzingen vonden wij een restaurant waar de chef bereid was een veganistisch gerecht te bereiden. Onze hoop groeide, de ober naderde… en daar zat Irina dan… voor een bordje rauwe, kale witlofblaadjes met een bruin randje.

Onderweg naar Konijnenvoer rakelden we deze herinnering weer op. Al grappend over welke salade we zouden bestellen liepen we naar binnen. We werden warm ontvangen door eigenaresse Imane en namen plaats in haar ‘huiskamer’, zoals zij het zelf noemt. Aan de hand van een proeverij wilde Imane ons laten kennismaken met de veganistische keuken van haar vriend Demian. Als vleesliefhebber werd ik nu toch wel een beetje nerveus: zouden ze wel wat anders serveren dan salades?

Risottobal met jackfruit

We begonnen met antipasti voor twee personen: allerlei hartige en zoete tapas in verrassende combinaties, zoals aubergine met een dressing van vegan yoghurt en granaatappelpitjes. Dat smaakte gelijk naar meer!

De hoofdgerechten die volgden waren wel even wat anders dan het bordje witlof van die Franse chef. We kregen tagliatelle met zelfgemaakte pesto, de not so fishy ‘fish-o-filet’ met spitskoolstamppot, een risottobal gevuld met jackfruit en polenta frietjes.

Bosbessentaartje

Bij de aanblik van de prachtig opgemaakte borden liep het water ons in de mond. Het proeven kon eindelijk beginnen. Maar daar ga je als vleeseter: tofu in plaats van vis. Ja, ik hoor je nu al denken… Niets bleek minder waar. Na één hapje had ik het liefst het hele stuk opgegeten; jammer dat ik ‘m moest delen!

Ook bij het opensnijden van de risottobal (ssst, je mag echt geen bamibal zeggen…!) raakten we toch even in de war. Zat daar nou tóch vlees in? Imane kwam toegesneld om ons te vertellen dat dát jackfruit was. Ze had me zo voor de gek kunnen houden.

Onze borden waren in no time leeg, want het eten was echt héérlijk! En een diner is natuurlijk niet compleet zonder een dessert. Wat een geluk dat wij van alle desserts een stukje mochten proeven. God-de-lijk! Onze tip: neem écht het bosbessentaartje.

Geitenwollensokken

Conclusie: als je nog steeds denkt dat veganisten enkel salades eten en geitenwollensokken dragen, dan bewijzen Imane en Demian je graag het tegendeel. Demian vertelde ons dat hij zich laat inspireren door bekende gerechten die hij vervolgens, met kleine aanpassingen, vegan kan serveren.

We hebben gehoord dat er binnenkort zeer waarschijnlijk Aziatisch en Amerikaans op het menu staat.

P.S. Doe een stretchbroek aan als jij ook bij Konijnenvoer gaat eten!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Schrijf je in voor de maandelijkse UITmail

* indicates required

UITplatform voor Arnhem en omgeving.

VOLG ONS OP